MASI Menu in Rio de Janeiro - State of Rio de Janeiro

Pães artesanais, pastas, azeites aromatizados e manteiga

Ao forno com cogumelos, alho poró e crean cheese

Com raspa de limão siciliano, flor de sal e azeite de trufas

Com molho de mostarda Dijon e mel

Pão no vapor com porco desfiado ao barbecue e chutney de abacaxi

Com flor de sal

Caramelada no sweet chili

Com pão australiano artesanal e cream cheese

com creme de cogumelos

Iscas crocantes de filé mignon ao molho de shoyu agridoce picante

Com confit de tomate cereja e molho de wasabi

Salteado no molho de ostra e abacaxi

Com batata ao murro e pãezinhos

Caramelada no sweet chilli

e pimentões vermelhos e amarelos, cebola roxa, leite de coco e suco de limão

Mix de sashimi com leite de tigre, leite de coco, pimentões, cebola roxa e uvas-passas

Dadinhos de tapioca com tartare e lâminas de salmão ao sweet chili

Com molho béarnaise de trufa

Carpaccio de Wagyu com pedras vulcânicas quentes e molho ponzú

Sashimi de salmão, atum, pesca do dia, camarão e vieira temperada. 15 fatias

Com ovas, azeite de trufas e raspa de limão siciliano

Maçaricado, algas frescas e pérolas de lichia

Com raspa de limão siciliano flor de sal e azeite de trufas

cubos de sashimi de salmão com cebola roxa, cubos de abacaxi ao molho sweet chilli

Sashimi de salmão recheado com cream cheese com gelo e texturas de maracujá

Trouxinha ao vapor recheado com camarões e mouse de abóbora

Trouxinha ao vapor recheado com carne de siri e temperos thai

Trouxinha ao vapor recheado com carne de porco temperado com broto de alho

Trouxinha ao vapor recheado com milho, parmesão e requeijão.

com arroz de bacon com maçã e linguiça e molho de vinho do porto

mignon com foie gras, arroz cremoso de parmesão e batatas douradas

com fetuccine ao limone e aspargos

Com molho de gorgonzola e geleia de tâmara

Com arroz negro e mousseline de batata baroa.

Com legumes e cogumelos salteados

com camarões, brócolis e alcaparras

Com brócolis e açafrão

Com camarão, isca de mignon, legumes e ovos mexido.

filet mignon empanado com molho de camarão com arroz de açafrão com queijo

Com penne ao creme de parmesão e mostarda dijon ao mel

Com nhoque de cogumelos trufados

Com arroz negro com tomates e mousse de batata

Com cogumelos e molho de vinho tinto, arroz cremoso de açafrão e mini batatas

Com creme de legumes, gratinado e azeite de trufas

Com arroz de tomate e batatas palha

Em molho de champagne e aspargos

com arroz cremoso a caprese

recheado com blend de queijos acompanhado de mil folhas de batata ao bechamel

De coco com calda de frutas amarelas e sorvete de manga

Recheado com ganache de chocolate branco, sorvete de iogurte com frutas vermelhas e molho de morango com manjericão

com sorvete de café

De chocolate belga, sorvete de chocolate, confit de morango e calda quente de chocolate

Com sorvete e calda de doce de leite

de frutas vermelhas e sorvete de iogurte com amora

Com petit four do dia

20 peças de sushis, sashimis e rolls tradicionais

Sashimi - 5 tradicionais - 5 tostados com óleo de trufa e raspas Sushi - 3 tradicionais - 1 tostado toro - 1 dyo com cream cheese - 1 dyo com tartare Roll - 2 Philadelphia - 2 hot Masi

20 peças de sushi, sashimi e rolls especialmente criados pelo chef

20 peças de sushis vegetarianos

Roll recheado com pele de salmão grelhado envolto de sashimi de salmão e teriyaki

Roll de atum

Roll recheado com atum e tartare atum temperado com pimenta

Roll recheado com tempura de camarão e creme quente de camarão com flocos de tempura

Rolo recheado com salmão e cream cheese com tartare de salmão e flocos de arroz

Hot especial da casa com tartare de salmão e temperos do chef

Roll de abacate recheado com camarão empanado e salmão

Roll recheado com tempura de camarão envolto com sashimi de salmão com raspas de limão siciliano flor de sal e azeite de trufas

Roll com recheio de tartare de atum envolto com lâminas de wagyu maçaricado, molho spicy e crispy de alho poró

Roll com king crab, camarão, abacate, pepino, ovas e maionese japonesa

Roll recheado com tempurá de aspargos e salada de caranguejo-rei.

Roll filadélfia envolto com sashimi de salmão maçaricado com creme spicy, teriyaki e palha de baroa

roll de salmão com cream cheese envolto em laminas de maçã com açúcar maçaricado

Roll recheado com roll frito de salmão,camarão,gengibre e cream cheese. temperado com molho mayo e massago.

roll recheado com roll frito de salmão, camarão, gengibre e cream cheese. Temperado com molho mayo e massago.

Atum, salmão, peixe do dia, salmão skin, polvo, ou camarão

Com gema de codorna maçaricado ikura, azeite de trufas

Maçaricado com raspas de limão siciliano flor de sal e azeite de trufas

Tobiko, tobiko blue, tobiko black ou massago

Com aliot e alho poró

vieira ou barriga de salmão

Maçaricado no molho hosin

Com teriyaki de laranja

Raspa de limão siciliano, flor de sal e azeite de trufas

Maçaricado com foie gras e sorvete de shoyu e mel

Maçaricado e flor de sal

Maçaricado e teriyaki

Cinco fatias de sashimis atum, salmão ou peixe do dia

5 fatias de sashimi tradicional tostadas com óleo de trufa, raspas de limão e flor de sal

Frutado e com notas que lembram banana, além de especiarias. Na boca, apresenta bom corpo e equilíbrio.

Visual Amarelo palha com reflexos verdeais. Olfativo Aroma de frutas brancas com notas florais e tostadas. Gustativo Em boca é seco, equilibrado, saboroso com um final refrescante.

Quero-Quero é uma ave dos campos gaúchos, de personalidade forte e que se apropria dos terrenos para proteger seus filhotes. A ave está muito presente nos gramados da Vinícola Don Abel, e faz parte da nossa história. Por isso, inspirou a criação do vinho Quero-Quero Chardonnay, um vinho branco de estrutura leve, toques cítricos e aroma de abacaxi maduro e pêssego verde em primeiro plano. A garrafa segue a tendência mundial de fechamento com tampa rosca (Screw Cap) para vinhos jovens e prontos para consumo. Possui um teor alcoólico de 13% e deve ser servido entre 8ºC e 10ºC. É o vinho mais vendido da Don Abel.

Cor amarelo palha e reflexos verdeais. Aromas de frutas brancas frescas, mineral e folhas frescas. É seco, leve, com acidez fresca, notas minerais, final persistente e saboroso. Fresco e perfumado, com notas de jasmim e mineral. A Cantine Settesoli é uma cooperativa, fundada em 1958, de 2.000 membros e produz a maior variedade de uvas da Sicília – 36 cultivares – em 6.000 hectares de vinhedos, 7% de toda a área vitícola da ilha; 1.000 hectares são cultivados organicamente. Incorpora os conceitos de comunidade, união e cooperação, juntamente com os de crescimento, energia, natureza e sustentabilidade. Prêmio Ecofriendly 2014 da Vinibuoni d'Italia em colaboração com a Verallia-Saint Gobain pelo compromisso verde. Foco na qualidade de seus vinhos, foi uma das primeiras a investir na própria linha de engarrafamento e exportações, em um período em que viticultura siciliana era quase exclusivamente voltada para a venda de vinho a granel.

Vinho com uma frescura impressionante que demonstra bem o terroir da sub-região de Baião. Os seus solos graníticos conjugados com os seus dias quentes e noites frescas, são perfeitos para a maturação das castas Avesso e Arinto. Vindima manual onde é feita a primeira seleção dos cachos, na adega acontece nova triagem. Segue-se suave prensagem dos cachos inteiros, o mosto recolhido fica resfriado e aguarda decantação estática. A fermentação acontece em cubas de aço inox com temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica o vinho é trasfegado para outro tanque de inox para estagio em borras finas, não passa por batonage. Breve estágio em tanques de inox, não passa em madeira. Um branco leve e fresco perfeito para aperitivos ou acompanhar frituras como bolinho de bacalhau e pasteis, queijos moles, e pratos à base de frutos do mar.

Este Pinot Grigio é um delicioso e típico vinho branco do Vêneto. Com aromas cítricos delicados, típicos da Pinot Grigio, é bem equilibrado, macio e fresco no paladar.

Este cativante Chardonnay é elaborado com uvas plantadas no Vale do Colchagua em uma parcela que é refrescada pelas frias brisas do Pacífico. O vinho não passa por barricas de carvalho para manter a pureza da fruta, mas parte do vinho é maturado "sur lie" para conferir ao branco mais corpo e um delicioso toque cremoso no palato. Um Chardonnay saboroso e versátil, para ter sempre em casa.

Vinho branco fino, rico e encorpado, este Chardonnay tem fantástica relação qualidade/preço, ótimo com frutos do mar e camarões, aves e carnes brancas delicadas com molho branco é um excelente aperitivo também.

Cor: Amarelo claro com tons dourados e brilhante. Aroma: Rico, com notas de damasco e pêssego e toques florais. Paladar: Corpo leve a médio, com ótima quantidade de fruta, elegante e equilibrado.

Este vinho apresenta aromas intensos de frutas tropicais, equilibrados com notas herbáceas. No paladar, é bem estruturado e fresco, com excelente acidez. Um clássico Sauvignon Blanc de Marlborough.

No nariz traz notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato é untuoso, com fruta madura e grande frescor.

DV Catena é fruto do equilíbrio encontrado através de um blend da mesma uva plantada em diferentes vinhedos da família Catena em Mendoza. Neste DV Catena Chardonnay-Chardonnay temos uvas provenientes do vinhedo La Pirámide que aportam aromas de frutas maduras como abacaxi e pêssego e uvas provenientes do vinhedo Domingo que aportam aromas cítricos e minerais. Este Chardonnay é intenso e elegante. Na boca é untuoso com um final prolongado e fresco.

Um exemplar fascinante, o Vinho Léon Beyer Riesling Reserve é feito com uvas cultivadas e possuem excelente reputação ao redor do mundo. Desenvolvido na região francesa considerada o berço da vitivinicultura desde 1580, é feito com máxima qualidade, o que garante cores amarelas com tons esverdeados, médio corpo e uma combinação aromática incrível, com evidências delicadamente frutadas com toques florais e minerais, gerando um paladar seco, estruturado e elegante. Deguste com aperitivos, peixes grelhados ou defumados, como salmão e frutos do mar.

Visual amarelo palha com reflexos esverdeados. Aroma de frutas brancas e amarelas como pêssego, pêra, grapefruit, toques florais e baunilha. Paladar elegante e harmônico.

Branco e Seco Uva: 100% Chardonnay Região: Chablis AOC - Borgonha Teor Alcoólico: 12,5% Amadurecimento: 09 a 12 meses em barricas de carvalho francês. Temperatura ideal: 08°C a 10°C Visual: Amarelo palha com reflexos dourados. Aroma: Notas minerais e florais, com toques de frutas cítricas, complexo. Paladar: Boa acidez, limpo e fresco. Corpo: Leve - Médio Sugestões de Harmonização: Ostras, peixe frito, mariscos, aves e queijo de cabra.

Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial. Ficha Técnica Tipo: Branco e Seco Uva: 100% Chardonnay Região: Mâconnais - Borgonha Teor Alcoólico: 13,5% Amadurecimento: Após a fermentação, o vinho é imediatamente engarrafado.

A família Joubert adquiriu a propriedade Si monsvlei Klein em 1898 e desde então tem cultivado uvas para a produção de vinhos. Hoje, a terceira geração da família Joubert conduz o negócio. Após o esmagamento, o mosto fica em contato com as peles da uva por 4 horas antes de come çar a fermentação a 15°C. Todo o processo leva três semanas. Nesse período o mosto foi man tido sobre as borras, com agitação (batonâge) ocorrendo a cada dois dias. Não há fermenta ção malolática e nem estágio em carvalho. Nariz muito atraente com notas de frutas como abacaxi, goiaba e cítricos no geral. Vinho fres co, vivo e com boa acidez. Frutos do mar, peixes, comida japonesa e saladas

.

Conquistando apreciadores nos quatro cantos do mundo, o Vinho Aveleda Alvarinho é ideal para admiradores de bebidas de qualidade, tradição e com bom sabor e aroma. Criado em solos portugueses, na líder mundial em produção de vinhos verdes, é muito harmonioso, com uma composição que evidencia seus tons amarelos e esverdeados, além de seu aroma fresco e frutado, combinados com toques cítricos e notas de frutas exóticas, garantindo um paladar muito fresco, macio e ligeiramente mineral. Perfeito para servir com aperitivos, entradas à base de frutos do mar como ostras frescas, saladas e queijos leves.

Branco argentino elaborado exclusivamente com Chardonnay cultivado em vinhedos de Mendoza. De coloração amarelo-palha com reflexos dourados, exibe aromas intensos de frutas tropicais, como abacaxi e melão, combinados a notas cítricas e sutis toques florais. No paladar, apresenta frescor, corpo médio, acidez equilibrada e final agradável e frutado. Um vinho versátil e fácil de harmonizar, ideal para acompanhar saladas, queijos leves, massas com molho branco, peixes e frutos do mar grelhados

Calabuig é uma homenagem de Toni Arraez à sua mãe atendendo ao seu pedido de fazer um vinho para todos os dias e fácil de beber. Sua versão branca é feita com Macabeo e possui sabores que lembram pera e maçã, com acidez vibrante equilibrada por um deliciosa cremosidade.

Aromas intensos de cerejas escuras e frutas do bosque. Na boca, tem corpo médio e taninos macios. Colheita manual. Maceração longa de 8-10 dias, com temperatura controlada. Maturação feita em tanques de inox. Excelente com carnes vermelhas, com massas à base de ragu, polenta e itens da salumeria.

Cor vermelho rubi médio, Aromas de frutas vermelhas, amora, cerejas pretas, ameixa e notas herbáceas. Em boca tem corpo leve pra médio, fresco, macio, taninos equilibrados, persistência média com final equilibrado. A Nero d´Avola é uma das variedades mais importantes da Itália e da Sicilia. O Casa Mia Nero d´Avola traz aromas de frutas vermelhas e negras frescas. Seus sabores frutados se unem a taninos equilibrados e boa presença no paladar. A Cantine Settesoli é uma cooperativa, fundada em 1958, de 2.000 membros e produz a maior variedade de uvas da Sicília – 36 cultivares – em 6.000 hectares de vinhedos, 7% de toda a área vitícola da ilha; 1.000 hectares são cultivados organicamente. Incorpora os conceitos de comunidade, união e cooperação, juntamente com os de crescimento, energia, natureza e sustentabilidade. Prêmio Ecofriendly 2014 da Vinibuoni d'Italia em colaboração com a Verallia-Saint Gobain pelo compromisso verde. Foco na qualidade de seus vinhos, foi uma das primeiras a investir na própria linha de engarrafamento e exportações, em um período em que viticultura siciliana era quase exclusivamente voltada para a venda de vinho a granel.

Após o grande sucesso do Quero-Quero Chardonnay, a vinícola Don Abel traz em 2022 a versão Quero-Quero tinto a partir de um blend Merlot e Cabernet Sauvignon. Um vinho jovem, leve e muito agrádavel, sem passagem por madeira, para ser consumido em todos os momentos. O Quero-Quero Tinto segue a tendência mundial com tampa rosca (screw cap) usado em vinhos jovens, prontos para o consumo. Perfeito para acompanhar queijos maduros, carnes vermelhas ao molho ou com pouca quantidade de gordura e pizzas a base de queijo e carne vermelha.

Vinho com bastante frutas vermelhas em destaque, muito refrescante e taninos macios.

O Cabernet Sauvignon de Los Vascos é incrivelmente elegante e gastronômico, mostrando suculentas notas de fruta madura. O segredo deste grande achado é o baixo rendimento das uvas - metade da média da região. O longo contato com as borras finas (sur lie), deixa o vinho ainda mais interessante e complexo. Este Cabernet Sauvignon oferece uma ótima profundidade de fruta e concentração, mesmo sem passagem por barricas, mostrando o inconfundível caráter do Vale do Colchagua. É um Cabernet refinado, macio e convidativo, fácil de beber e de gostar

O Vinho Kleinkloof Mountain Red é um vinho tinto sul-africano produzido na região de Paarl, conhecida por seus vinhos de qualidade. É um blend que combina as uvas Cabernet Sauvignon e Syrah, resultando em um vinho frutado, com bom corpo e notas especiadas.

apresenta aromas de cereja e morango, unidos a cacau, combinados com toques de pimenta e tosta, que proporcionam uma sensação frutada, macia e fresca ao paladar, conquistando apreciadores mundialmente. Perfeito para degustar com aperitivos, salmão e grelhados leves.

Aroma complexo e fragrante, com notas de cereja e frutas vermelhas. Na boca, é macio e envolvente, com final persistente.

Visual: Apresenta coloração vermelha rubi intensa e brilhante. Olfativo: Bouquet elegante, com aroma de frutas negras maduras e especiarias. Gustativo: Em boca mostrase um vinho de médio corpo, com taninos delicados, sedoso e persistente.

Aromas de frutas vermelhas, com um toque floral. Na boca, apresenta um leve ataque doce, com taninos macios, mas potentes, que denotam a grande estrutura do vinho. Com grande caráter, este vinho reflete a Tannat em sua máxima expressão. Final longo e agradável.

Tinto toscano feito com a casta Sangiovese em Chianti, uma das denominações mais famosas da Itália. O Chianti Riserva tem um tempo mínimo de amadurecimento de 2 anos antes de sair ao mercado. Este tinto é repleto de aromas de frutos vermelhos, especiarias e ervas aromáticas. Na boca é fresco, com taninos macios, num estilo muito gastronômico.

Vermelho rubi e intenso Aroma: Grande complexidade. Notas de frutas negras maduras, especiarias, balsâmico e tosta. Paladar: Boa estrutura, saboroso, denso, macio, elegante e persistente. Corpo: Médio – Encorpado. Sugestões de Harmonização: Massas com molhos condimentados, cordeiro assado, carnes de caça, pimentões recheados, ensopados e queijos duros.

Intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, o tinto mostra uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Este é o tinto que mostrou ao mundo o potencial da casta Cabernet para originar vinhos de classe mundial.

Cor vermelho intenso com reflexos púrpura. Aroma muito complexo e intenso, com notas tostadas unidas aos sutis aromas de violeta, caramelo, chocolate amargo e geleia de figo. Paladar encorpado, com taninos maduros. Seu começo é doce e o final prolongado com notas de geleia de frutas vermelhas maduras, eucaliptos e tostados.

Intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, o tinto mostra uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Este é o tinto que mostrou ao mundo o potencial da casta Malbec para originar vinhos de classe mundial.

Vinhedos de 35 anos ou mais em ?Les Monthieux,? localizado na comuna de Lantignie, considerado um dos locais mais finos para Beaujolais-Villages. Os solos são de argila e xisto, com exposição sudoeste. Densidade: 10 000 plantas/ha ? Rendimento: 55 hl/ha. Colheita manual. Fermentação com cachos inteiros; maceração por seis dias para extrair as características frutadas e a finesse. O vinho ficou durante 6 meses em tanques de concreto de 50 hectolitros. Não tem envelhecimento em barrica. Soutirage em março e engarrafamento em maio. Um vinho suculento, fresco, elegante, gastronômico e muito agradável de beber.

Alejandro Vigil é provavelmente o maior especialista na casta Cabernet Franc da Argentina. O El Enemigo é um tinto elegante e encorpado, de grande profundidade de fruta. Elaborado com uvas de vinhedos de altíssima densidade, mereceu 93 pontos de Robert Parker nas safras 2015 e 2017.

Aromas intensos de frutos vermelhos maduros, frutos secos e especiarias doces. Os 12 meses em barris de carvalho francês, americanos e húngaros, deixaram o vinho macio, encorpado e extremamente elegante.

"Este Pinot Noir tem corpo médio, com aromas de morango e cerejas escuras. No paladar, combina os sabores de cerejas escuras com especiarias, um vinho macio e saboroso."

A premiada vinícola El Enemigo é o projeto conjunto de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Esse tinto elegante e estiloso mereceu nada menos que 93+ pontos de Robert Parker na safra 2019 - excelente pontuação para um vinho dessa faixa de preço! Para o crítico, ele é "profundo, saboroso e repleto de camadas de fruta". É elaborado com 92% de Malbec e 8% de Cabernet Franc plantadas em três diferentes vinhedos da zona de Gualtallary, em Mendoza. Rico, concentrado e intenso, mas com um final de boca preciso e elegante, bastante longo!

Outra estrela da nova linha premium de Catena Zapata, o DV Catena Malbec-Malbec mostra grande complexidade, resultado dos dois excelentes vinhedos utilizados na produção. Esbanja uma cativante fruta, com ótima profundidade. No palato é longo e saboroso, mostrando porque desde seu lançamento já é considerado um dos melhores Malbecs da Argentina.

Barbera ist eine der berühmtesten Rebsorten der Region Piemont, die für die Herstellung guter Weine, mittelkräftiger erdiger Noten und einer guten Fruchtkonzentration verantwortlich ist. Und dieser Barbera D ́Asti Fiulot, hergestellt vom Weingut Prunotto (das heute zur Familie Antinori gehört), ist ein wunderschönes Exemplar mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis, das das ganze Potenzial dieser Traube präsentiert. Ein lebendiger, fruchtiger Wein mit schönen erdigen Noten, die ihn noch spezieller machen. Er harmoniert sehr gut mit Gerichten auf Pilzbasis, wie z.B. einem authentischen Risotto All Funghi Portici.

Este disputado Malbec é produzido para o mercado interno argentino, onde é cultuado e se esgota rapidamente, alcançando altíssimos preços em safras antigas. As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude e com rendimentos muito baixos, que dão origem a um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e longa capacidade de envelhecimento. Grande clássico da América do Sul.

DEZ SÉCULOS DE VIDA, MORTE E RENASCIMENTO O conto épico da nobre uva Malbec é como nenhum outro, e o rótulo da Catena Zapata Malbec Argentino homenageia a história da variedade na França e sua ascensão na Argentina. Quatro figuras femininas personificam diferentes marcos na história da uva. Leonor da Aquitânia representa o nascimento do Malbec. Ela é uma presença forte do Velho Mundo, permanecendo na ponte em Cahors, onde o Malbec se destacou. Em seguida, o Imigrante simboliza o movimento para o Novo Mundo e os exploradores e aventureiros desconhecidos que conectaram a Europa com as Américas. A filoxera personifica a morte do Malbec no Velho Mundo, o que possibilitou seu renascimento no novo. Por fim, há a Bodega Catena Zapata, representada por Adrianna Catena, que retrata o nascimento, a terra e a maternidade, compartilhando as riquezas do Novo Mundo. Hoje, a quarta geração da família Catena lidera o renascimento da alta altitude na Argentina. Estamos devolvendo o Malbec ao céu... onde pertence. DESCRIÇÃO DO VINHO Não importa qual seja a safra, este vinho tem realmente mais de 100 anos. Representa a jornada de uma família para produzir um Malbec argentino que possa competir com os grandes vinhos do mundo. VINIFICAÇÃO 20% de cacho inteiro e 80% de frutas bagas inteiras são carregados à mão em barris novos de carvalho francês de 225-500 litros para uma fermentação de 100% em barril por um período de 30 dias, permitindo uma integração perfeita do carvalho. A temperatura de fermentação é mantida baixa, extraindo aromas intensos, e o gerenciamento da tampa é feito manualmente para garantir sabores suaves e suaves e extração de taninos. Leveduras selvagens. A fermentação alcoólica e maloláctica em barrica deixa borras e sedimentos consideráveis. O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 18 meses.

O fantástico Pintia é o grande tinto elaborado por Vega Sicilia na emergente região do Toro. Logo em sua primeira safra, já recebeu 95 pontos de Robert Parker e muitos elogios de Jancis Robinson, que o indicou como o melhor vinho do Toro que já provou. Poderoso e encorpado, mas com classe e elegância, "um punho de aço em luvas de seda", nas palavras de Steven Spurrier.

Nomeado em homenagem à família Gromis, que possuía a vinícola na comuna de La Morra ao longo do século XIX, antes de ser adquirida pela família Gaja. É misturado com frutas de outra vinícola de propriedade da Gaja em Serralunga.É um vinho varietal 100% Nebbiolo, com 12 meses em barricas seguidos de 12 meses em grandes tonéis de carvalho. É classificado como Barolo DOCG.

Um dos grandes vinhos da Itália e muito sofisticado. Elio Grasso Barolo Gavarini Vigna Chiniera é um vinho de excelente categoria e muito versátil, que conquista apreciadores no mundo inteiro

Este verdadeiro clássico da Espanha é elaborado com uvas selecionadas de terroirs localizados nas melhores áreas da região de Ribera del Duero. A safra 2019 foi particularmente seca, dando a este Alión uma expressão mais concentrada e longa. Alión é um colecionador de prêmios e altas notas da crítica especializada. Um tinto rico, intenso e moderno, maturado de 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês 100% novas. Traz a assinatura de Vega Sicilia.

Cor: Vermelho claro com tons rosas e brilhante. Aroma: Frutado. Notas de frutas vermelhas como framboesa e groselha seguido por toques cítricos. Paladar: Leve, redondo e refrescante.

“Tűzkő Kékfrankos rosé é de cor rosa brilhante. Os aromas no nariz são frutados e precisos definidos por sensações de fregola e framboesa.Na boca é agradavelmente fresco com notas minerais. Acompanha na perfeição saladas, pratos de carne branca ou pato”.

Cor amarelada com tons dourados e uma perlage fina e persistente. Possui frescor leve e equilibrado, apresentando notas de frutas de polpa branca acompanhadas por um sutil toque cítrico. Revela toda a sua máxima expressão no paladar, deixando um agradável sinal na boca.

Um vinho espumante Brut branco que tem um buquê intenso, dominado por aromas florais e frutas cítricas. É um vinho equilibrado e elegante, com uma perlage abundante, fina e persistente. Uma explosão de sabores vibrantes e frescor.

A tonalidade salmão é apenas um dos motivos que explica o encantamento provocado por este espumante. Mas ele tem várias outras virtudes, é bem seco (apenas 8G/L de açúcar), elegante e equilibrado na boca (resultado da combinação entre as uvas CHARDONNAY E PINOT NOIR). É um notável companheiro de todo tipo de peixe e frutos do mar.

A diferença deste espumante é a forte predominância de Chardonnay misturado à uma pequena quantidade de vinho de Pinot Noir, e a tomada de espuma a baixa

Em 1805, Madame Clicquot, uma jovem viúva de 27 anos, assumiu as rédeas da Casa fundada em Reims em 1772 e tornou-se uma das primeiras empresárias da história. Ousada e visionária, ela tornou seu champanhe conhecido pelo mundo Know How & Craftsmanship: Por mais de 200 anos, a House manteve-se fiel ao seu lema: ‘Apenas uma qualidade, a melhor’.

Distingue-se por seu paladar sedutor e uma elegante maturidade que seduz e delicia continuamente. Ricamente saboroso, é uma combinação de generosidade e plenitude que evidenciam o equilíbrio mágico desse Champagne. Aromas: Abacaxi, manga, ameixa amarela e damasco,com nuances de especiarias, canela e baunilha. Paladar: Elegante, cremoso e fresco. Final que lembra grapefruit bem maduro, revelando um estilo ousado que surpreende.

Um clássico quando o assunto é champagne, notas de pêssego, damasco, flores brancas e brioche. Notável sabor cítrico e final de boca refrescante. Harmonização, o que sua imaginação permitir!

Cor amarelada com tons dourados e uma perlage fina e persistente. Possui frescor leve e equilibrado, apresentando notas de frutas de polpa branca acompanhadas por um sutil toque cítrico. Revela toda a sua máxima expressão no paladar, deixando um agradável sinal na boca.

Cor âmbar profundo, complexo aroma a casca de laranja e frutos secos. No palato, concentrados sabores a fruta madura, harmoniosamente aveludado e um final longo e deleitoso. Graham's 10 Anos é um Tawny elaborado com uma impressionante seleção de vinhos reserva, envelhecidos em media 10 anos.

Delicioso vinho com notas florais e fruta fermelhas, leve e muito agradavel

Vinificação: As uvas são colhidas em caixas de 10 quilos de forma manual. Os cachos são selecionados antes do desengaço e em seguida são retirados os bagos fora do padrão de madurez. As uvas são processadas de três maneiras distintas: prensagem de cachos inteiros, prensagem de uvas desengaçadas e maceração a frio por algumas horas. Desta forma o enólogo pode combinar diferentes perfis de extração, estrutura e aromas para compor o vinho. O mosto passa por uma decantação estática e depois é transferido para tanque de aço inox para fermentação alcoólica com leveduras selecionadas, que dura cerca de 12 a 20 dias em baixa temperatura. Uma fração (30%) do vinho amadurecido em barricas de carvalho francês por 6 meses, sendo 30% novas, o restante do lote é transferido para tanques de aço inox onde permanece pelo mesmo período. Ao final, o vinho é estabilizado e realizada uma delicada filtragem e engarrafamento.

Predominância de aromas de frutas silvestres como morango, ameixa e figo no nariz. Notas de creme de cassis se misturam a temperos adocicados como noz-moscada e pimenta-do-reino. No palato, o vinho se sobressai por sua acidez equilibrada, por ser meio encorpado, e por seus taninos incrivelmente macios. O final de boca moderadamente persistente ecoa as notas percebidas no nariz.

Sake, cointreau, licor de menta, yuzu, abacaxi, yogurt grego e lavanda

Jose cuervo oro,uva verde, shisso, cointreau, agave, limao e borbulhante de hidromel

Greygoose macerado com lichia, earl grey, bitter floral, laranja e borbulhante de hidromel.

Bananinha jambuzada, cachaça fazenda soledade pura com banana, abacaxi, verjus e mel

bacardi prata com pistache, vermu rose, frangelico, orgeat de pistache, srhub de damasco, abacaxi, clarificado com leite

Roku gin, jerez fino, licor 43 e shrub damasco

Haku vodka, lillet rose e shrub de flores

Bourbon com infusao de laranja, vermu rose, shrub de damasco e ginger ale

Greygoose, vermu mel, manga e bitter floral

Pisco, aperol, verjus, earl grey e ginger ale

Bourbon Makers mark, campari e vermouth rosso

Campari cask tales, Vermouth 1757 e Roku gin

Vodka, Taihiti, Maracuja pure, Xarope de baunilha e Espumante

bourbon, Siciliano, Xarope Simples e Angostura

Limão ou morango

Greygoose, cointreau, suco de cramberry, limao siciliano e açucar

Bourbon, Xarope simples, Angostura e Orange bitter

Aperol, Espumante e Água com gás

Gin, limao e mel

Gin e Tropical Red Bull

Campari cask tales, Vermouth 1757 e Haku vodka

Chita japanese whisky, 1757 vermouth, bitter orange e angostura

Vodka, Siciliano, Xarope Simples, Espuma de Gengibre

Rum soledad, limao, acucar, hortela e agua com gas

Espumante, licor yuzu, hortela, especiaria e frutas do dia

Pure de framboesa, Tahiti, Xarope simples e Agua com gas

Abacaxi e soda de gengibre

limão, abacaxi, açúcar e ginger ale

Concentrado de manga e maracuja, mel e cordial labdanum

Concentrado de frutas vermelhas, abacaxi e baunilha

Coca Cola, Coca Cola Zero, Guaraná e Guaraná Zero

Redbull normal ou zero

Sabores: limão ou natural

bourbon ou tequila barrels

Averna, Cynar, Amaro bianco, Fernet, Campari e Aperol

Cointreau, yuzu, umeshu, amaretto dellorso, menta e cassis

Cointreau noir, luxardo, chambord, licor 43, licor 43 chocolate, drambuie, frangelico e peachtree

Heineken possui coloração dourada, sabor frutado, intenso, marcante e refrescante. Puro Malte e única sem conservantes no Brasil. Produzida com ingredientes 100% naturais e importados. Harmoniza bem com pratos de sabor marcante.

Blue Moon Belgian White é uma Witbier, produzida com cevada, trigo, semente de coentro e laranja valência. Uma experiência refrescantemente saborosa e acima do comum.

A Baden Baden Cristal é uma pilsen saborosa, leve e refrescante, com aroma floral do lúpulo e leve dulçor dos maltes especiais.

A Baden Baden American IPA é uma cerveja de estilo American India Pale Ale. Uma cerveja com amargor intenso, aromas de maracujá e cítrico, provenientes dos lúpulos e da adição de suco da fruta.

A Lagunitas IPA consiste em uma versão única de um estilo antigo, preservando o aroma e amargor dos lúpulos cítricos e florais americanos. Possui um teor alcoólico (ABV) de 6,2% e amargor (IBU) de 51,5.

Amstel Ultra 275ml long neck é Amstel com apenas 72 calorias,semglúten, baixa em carboidratos e com 4% de teor alcoólico.